Développement durable
Engagement environnemental
100% de nos raisins sont issus de l'agriculture biologique certifiée. Depuis le millésime 2007, Hecht & Bannier est certifié par Ecocert pour la production et la fabrication de vins biologiques.
Culture et Tradition
Les vins Nouvelle Vague sont élaborés à partir de cépages traditionnels et locaux du Sud de la France, Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan.
Au fil des millésimes, nous avons construit nos partenariats avec des vignerons passionnés.
Engagement local
Hecht & Bannier, implanté dans le Sud de la France depuis 20 ans, ne produit que des vins régionaux.
En ce qui concerne le choix des « matières sèches » (bouchon, capsule, étiquettes imprimées, carton, verre), nous encourageons et soutenons activement les producteurs locaux.
Engagement pour la qualité
Les vins Nouvelle Vague sont élaborés avec la même rigueur que les Crus Hecht & Bannier qui ont fait la réputation de notre maison.
Afin de préserver les plus belles expressions de fruit, nous avons mis en place avec nos vignerons partenaires des suivis à la parcelle et fait des choix de vinification peu interventionniste. Nous minimisons les intrants, les doses de sulfites ajoutés et optons pour des filtrations très légères à la mise en bouteille.
