Lorsqu’au début des années 2000, Gregory Hecht & François Bannier créent leur Maison de Négoce dans le Sud de la France, les vignerons sont un peu surpris de voir débarquer ces deux jeunes œnologues étrangers à la région. Ils veulent y apporter un souffle nouveau, nourris par leurs expériences acquises dans d’autres régions viticoles.
Millésime après millésime, la Critique applaudit les assemblages de cette « nouvelle vague du vin ». Les deux associés sont bientôt surnommés les « Wine Beach Boys » du vignoble, autant pour leur look de surfeurs que pour leur approche décontractée et sans complexe du vieux Midi viticole.
Quelques années plus tard...
Les deux amis continuent à pratiquer le surf quand l’occasion se présente et avec leurs enfants durant l’été. Comme un clin d’œil à ce surnom de vieux surfeurs, Hecht & Bannier ont imaginé cette gamme « Nouvelle Vague ».
Les vins
Ils sont produits à partir de raisins cultivés en agriculture biologique.
Vifs, frais et gourmands, appréciez-les à la plage, au soleil couchant, les pieds dans le sable après une longue session de surf avec vos meilleurs amis.